مسقعـــــه شعبيه





المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز

شكرا"لك أختي قطر الندى على الطبخة يلي بتشهي وخصوصا" إني صائمة وجوعانة كتير

اخت قطر الندى لا ادري اسامحك ام لااسامحك لانك ذكرتيني باكلات قد لااكون اكلتها منذو سنين وقد سال اللعاب وارتفعت اصوات المعدة من محشي رقية وأكلااتك اخت قطر الندى وعلى كل حال ساسامح الجميع ولو كان على حساب اللعاب واصوات المعده شكراً والف شكر لكن ايتها الاخوات جميعاً

ربنا يكرمك دكتورنا العزيز على روحك الطيبة وان شاء الله صحتين وعافية وشكرا لمرورك